Şifalı Bitkiler – Ananas (Ananas Comosus)

Ananas, ananasgiller familyasından gelen anavatanı Güney Amerika olan bir bitkidir. Ananas sıcak iklimli ülkelerde yetişmektedir. Dünyanın en önemli ananas üreticileri ise; Hawai Adaları, Filipinler, Malezya, Tayland ve Brezilya’dır. Türkiye’de ise Ege, Marmara ve Akdeniz bölegeleri ananas yetiştirmek için uygun iklimin bulunduğu bölgelerdir. Ananas çok sıcak ve çok soğuk ortamlarda zarar görür. Doğrudan güneş ışığı alması da ananasa zarar veren bir etkendir. Ananas topraktaki vitamin ve mineralleri topraktan emdiği için zamanla topraktaki maddeleri yok etmeye başlar. Bu nedenle ananasa yılda 1-2 kez vitamin ve mineral desteği yapılmalıdır. Ayrıca ananas yetiştiği ortamda başka maddelerle temas etmemelidir.

Ananas 1555’te Jean De Lery tarafından Brezilya’da bulunmuştur. Daha sonra İngiltere ve Fransa’da da yetiştirilmeye başlanmıştır. Gezginler ananası ilk gördüklerinde çam kozalağına benzetmişlerdir. Ananas büyük meyveleri olan, güzel kokulu ve lezzetli bir meyvedir.

İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri ve 16 minerali bulunduran ananas, mucize şifalı bitkiler arasındadır. Kalorisi çok düşük olan ananas diyette de sıkça kullanılan meyveler arasındadır. Özellikle ananas suyu vücuttaki yağı eritmektedir. Ancak uzmanlar ananasın yemeden önce, tuzlu suda yarım saat kadar bekletmek gerektiğini söylemektedirler.

Ananas alırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Meyvenin üzerindeki yaprakları taze görünümlü ve koyu yeşil renkte olmalıdır. Dış yüzeyindeki renkler de canlı olmalıdır ve eğer dışı bıçakla kolayca soyulabiliyorsa meyvenin olgunlaştığı anlaşılabilir. Ananasın ortasındaki sert yapı çıkarılır ve halka şeklinde kesilerek yenir. Uzmanlar K vitamini eksikliği ve kan pıhtılaşma sorunu olanlar tarafından tüketilmemesi gerektiğini söylmektedirler.

Ananasın Faydaları

Büyük bir kısmı sudan oluşur ve kalorisi çok azdır. Ananas, suyu sıkılarak veya meyve olarak tüketilebilir. Bitkisel tedavi amacıyla da oldukça geniş alanlarda kullanılmaktadır.

• İçeriğindeki bromelain enzimi sayesinde sindirime yardımcı olmaktadır ve protein ayrıştırıcı özelliği bulunmaktadır,
• Protein ayrıştıcı özelliği etlerin kolayca sindirilmesini sağlar,
• Şişkinliği rahatlatır ve ödem atmaya yardımcı olur,
• Kan dolaşımını hızlandırır, tansiyonu düzenler,
• Vücutta yağ birikimini önler,
• Bağırsakların temizlenmesinde oldukça etkili bir ilaçtır,
• Ananas suyu nezleye ve yüksek ateşe iyi gelir,
• Mide asidini düzenler,
• Kemik ve eklemlerde kireçlenmeyi önler,
• Selülit tedavisinde kullanılır.