Çabuk yemek yemek yiyenler daha fazla şişmanlıyor

Japon araştırmacılar, yemeğini hızlı yiyenlerin şişmanlama ihtimallerinin diğerlerine nazaran 3 kat pozitif olduğunu ortaya koydu. Günümüzde “fast food” gibi besin tarzlarının artması ve geleneksel yemek alışkanlıklarının azalmasıyla bir sorun halini alan şişmanlığa, seri yemek yeme alışkanlığının katkıda bulunduğuna ilişkin araştırma dahilinde 30 ile 69 yaşları arasındaki 3 binden artı Japona nasıl yemek yedikleri soruldu.

Sonuçları İngiliz Tıp Dergisi’nde yayımlanan araştırma, ne kadar ya da ne yendiğinin değil yeme tarzlarının obeziteye nasıl yol açtığına ışık tutuyor.

Araştırmayı yapan Osaka Üniversitesi’nden Hiroyasu ve meslektaşları, soru sorulan 3 bin kişinin yarısından fazlasının çabuk yemek yemek yeme alışkanlığı olduğunu saptadı. Süratli yemeyenlerle karşılaştırıldığını seri yemek yiyen erkeklerin şişmanlama ihtimalleri yüzde 84 çıkarken, kadınlarda bu oran iki katını bulabiliyor. Yemeklerini bir çırpıda yemelerinin yanı sıra tıka basa doyana değin yemeğe meyilli şahısların şişmanlama ihtimalleri ise 3 katı fazla oluyor.

Uzmanlar, “hızlı yenince mideden tokluk sinyali beyne gidene kadar mide çoktan tıka basa doluyor, bu yüzden de hızlı yemek şişmanlatıyor” diyor. Uzmanlar bu nedenle eskilerin “her lokmanın 40 defa çiğnenmesi gerektiği” sözünü hatırlatıyor.