Kantaron Tausendgüldenkraut Centaurium ereythraea RAFN. Kantaron çiçeği Syn: Centarium minus MOENCH Küçük kantaron “ umbellatum GILIBERT. Kırmızı kantaron Erythaea centaurium BORKH. Ateş otu Mide otu Acı ot Gülden otu Familyası: Çentiyangillerden, Enziangewâchse, Gentianaceae Drugları: Kantaron otu; Centaurii herba Kantaronun kökleri hariç yaprakları, çiçekleri ve sürgünleri çay, tentür ve natürel ilaç yapımında kullanılır. Giriş: Kantaronu Çenmtiyangillerin abir alt grubu olan Erythracinaegil¬lere ...

Kabak, Kürbis, Cucurbita pepo Bahçe kabağı Türkenkopf (Cucurbita pepo L. Convar Sakız kabağı citrulinina var styiaca GERB.) Sebze kabağı Familyası: Kabakgillerden, Kürbisgewâchse, Cucurbitaceae Drugları: Kabak tohumu: Cucurbita semen (Cucurbita peponis semen) Kabak tohumlarının ekstresinden Natürel ilaçlar yapılır. Yağı çıkartılır, çe-kirdekleri soyularak yenir ve de meyvesinin etli kısmından yemek ya¬pılır. Giriş: Kabağın vatanı Meksika ve ABD’nin Güneybatı eyaletleri özellik¬le¬de Texas olup, ...

Kereviz, Sellerie, Apium graveolens Familyası: Maydanozgillerden, Doldengewaechse, Apiaceae (Umbelliferae) Drugları: Kereviz Meyvesi; Apii graveolentis fructus Kereviz otu; Apii graeveolentis herba Kereviz kökü; Apii graeveolentis radix Kereviz yağı; Apii graveolentis aetheroleum Kerevizin meyveleri (tohumları), otu ve kökünden istifade edilir. Kökle-rinden yemek, yaprak ve sapalarından salata yapılır. Fakat genellikle to-humları şifa maksadı ile kullanılır ve çay, tentür ve natürel ilaç yapılır ve ...

Kahve, Kaffe, Coffea arabica Dağ kahvesi Syn: Coffea laurifolia SALİS. Arap kahvesi “ vulgaris MOENCH. Familyası: Kökboyagillerden, Rötegaewechse, Rubiacea Drugları: Kahve tohumu; Coffeae carbo Kahve tohumları kurutulur, kavrulur ve öğütüldükten sonra kahvesi ya¬pı-larak içilir, fazla kavrulur ise kahve kömürü elde edilir ve hiç kavrul¬maz ise tentürü yapılır. Giriş: Günümüzde 70 civarinda kahve çeşidi mevcuttur, fakat bunlar¬dan sadece ikisi yaygın olarak ...

Kakule, Kardamom, Eletteria cardamamum (L) Kâkule Kardamomen WHITE et MATOB Malabar kakulesi Syn: Alpina cardamomum ROXB. Amomum cardamomum ROXB. Familyası: Zencefilgillerden, Ingergewâchse, Zingiberaceae Drugları: Kakule meyvesi; Cardamomi fructus Kakule Uçucu yağı; Cardamomi aetheroleum Kakule meyvesi çay, tentür, baharat ve natürel ilaç yapımında, eter yağı ise Aromaterapisinde ve mutfakta kullanılır. Giriş: Kakulenin oldukça çok alt türü mevcuttur ve bunlardan Büyük Kakule;İ ...