İki Yıllık | 1-2m | 6-10 Aylar | Ça,Na,Ar | Tohumu ve Eteryağı Rezene, Fenchel, Foeniculum valgare Arapsaçı Mayana Raziyame Irziyan Familyası: Maydanozgillerden, Doldengewachse, Apiaceae Drugları: Rezene tohumu: Foeniculi fructus Rezene eterik yağı: Foeniculi aetheroleum Rezene Kökü: Foeniculi radix Rezene tohumu Çay, Eterik yağı (yağı) ilaç ve kökleri sebze yemeği yapmak için kullanır. Giriş: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan Rezene buradan ...

Bir-Çok Yıllık | 0,4-0,8m | 6-8 Aylar | Yumrusu Patates, Kartoffel, Solanum tuberosum Kumpir Familyası: Patlıcangillerden, Nachtschatengewaechse, Solanaceae Drugları: Patates nişastası: Amylum salani Patates nişastası ilaç yapımında kullanılır, çiğ patates suyu içilir. Giriş: Asıl vatanı Güney Amerika’nın Şişli, Peru ve Bolivya gibi ülkeleri olan Patates Amerika’nın keşfinden sonra 1526’da Avrupa’ya getirilmiştir. Patatesin yayılması ancak 19. ve 20. yüzyılda olmuştur. Kızılderililer ...

Çok Yıllık | 0,5-1,5m | 5-8 Aylar | Ho,Na | Kökü, Otu | Zehirli Panzehirotu, Schalbenwurz, Vincetoxicum hirudinaria Kırlangıç kuyruk otu Syn: Alexitoxicum vincetoxicum H.P.FUCHS Şifalı Kırlangıç kuyruk otu Asclpias vincetoxicum L. Vincetoxicum officinale MOENCH. “ vulgare BERNH “ vicetoxicum KARST. Familyası: İpekotugillerden, Seidenpflanzengewaechse, Asclepiadaceae Drugları: Panzehir kökü: Vincetoxici rhizoma Panzehirotu: Vincetoxici herba Panzehir kökü natürel ilaç yapımında, panzehirotu ise ...

İki Yıllık | 0,5-2m | 6-9 Aylar | Se,Na | Kökü Pancar , Rübe, Beta vulgaris Familyası: Ispanakgillerden, Gaensefussgewaechse, Chenopodiaceae Drugları: Pancar kök özsuyu: Betae succus Pancarın kök suyu çıkarılarak içilir veya natürel ilaç yapımında kullanılır. Giriş: Pancarın oldukça çok türü mevcuttur, fakat en yaygın olarak şeker elde etmek için şeker pancarı: beta vulgaris ssp. vulgaris var. altissima yetiştirilir. Natürel ...

Patatesin faydaları Ahlat Ziraat Odası (AHZO) Başkanlığı gıda mühendislerinden Duygu Alpaslan, her mevsim rahatlıkla bulunan patatesin besin değerinin çok yüksek olduğunu, içinde barındırdığı karbonhidrat, B ve C vitaminleri, protein, kalsiyum, demir ve potasyumla besin değeri hayli yüksek bir sebze olmasından ötürü bolca tüketilmesi gerektiğini söyledi. Patatesin besin değerinin büyük kısmının kabuğunda olduğunu anlatan Duygu Alpaslan, patatesin kabuğunu soymak yerine özel ...